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总务处召开食品安全工作会

发表日期:2019年09月18日   共浏览 次    出处:总务处     作者:总务处     【编辑录入:杨为民】

民以食为天,食以安为先。9月17日,为进一步加强食品安全管理效能,提升学院食品安全保障水平,总务处召开食品安全工作专题会议,食堂和南区小吃街所有经营商户参加了会议。

会上,总务处占德胜处长对学院食品安全工作进行部署并提出明确要求,一是认清形势,增强食品安全责任意识;二是要压实责任,层层落实,形成齐抓共管局面;三是问题导向,立即开展全面自查和整改工作。要求所有商户严格遵照习总书记“四个最严”讲话精神要求,开展食品安全风险隐患持续性全面排查工作,各食堂经营企业、食品供应商、小吃街经营户、饮用水供应商要开展地毯式自查,学院后勤部门加强监督和检查力度,要建立风险隐患排查整改台账,对在食品安全风险隐患排查中发现的问题要立即落实整改,确保食品安全各项工作落实到位。

总务处负责商户管理老师对南区小吃街门前“三包”责任、电动车停放、索票索证制度、餐具消毒制度、禁止豢养猫狗等动物、从业人员健康证制度等具体细节工作也逐一提出明确要求,切实做到防患于未然。

会上,佳膳餐饮管理公司朱经理表态:食品安全是一条单行道,落实“四个最严”,只有一路向前,我们食堂将严格执行国家食品经营规范,完善各种台账与制度,把食品安全摆在首位。针对近期物价有所上涨,我们食堂将深挖潜力,精打细算,饭菜不涨价,质量不降低,让学院师生吃饱、吃好、安全、营养、健康!

(文/张军  审核/占德胜)


 

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